Салат «Свежесть» (из огурца)

Салат «Свежесть» (из огурца)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● огурец (2 шт), 
● заменитель сахара (равный 15 граммам сахара), 
● укроп (1 пучок), 
● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.